Kartalkaya’daki otel yangınında hayatını kaybedenlerin kimlikleri belli oluyor. 27 yaşındaki genç aşçı Eslem Uyanık da yangında hayatını kaybettiği belirlendi. Üzücü haberi İş Sağlığı ve İş Güvenliği Meclisi kamuoyuna duyurdu. Kayserili olan Eslem Uyanık, yemek sektöründeki başarılarıyla genç yaşta büyük bir kariyer yapmıştı. Rus Dili ve Edebiyatı eğitiminin ardından Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi alan Uyanık, İstanbul ve Bodrum başta olmak üzere birçok seçkin restoranda çalışıp adını duyurdu. Eslem Uyanık’ın en büyük başarısı ise 'dry age' balık konseptiyle ismini dünyaya duyurması oldu. Chef de Partie (Soğuk İstasyon Şefi) olarak görev yaptığı Amavi Alaçatı, bu yıl Michelin rehberine giren restoranlar arasında yer aldı. Eslem Uyanık, genç yaşına rağmen uluslararası alanda dikkat çekiyordu. Bu haberi kaçırmayın 76 kişiye mezar olan yangında ihmaller ne? Otel çalışanlarından dikkat çeken iddialar Devamını Oku